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Gruppo
carne, pesce ed uova
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Da preferire sono le carni magre (bovine, avicole, suine, ecc.) ed il pesce.
Va moderato il consumo di prodotti a maggiore tenore in grassi, quali certi
tipi di carne e di insaccati. 2-3 uova alla
settimana è un consumo accettabile. Gli alimenti del gruppo contengono:
| proteine nobili | complete di tutti gli aminoacidi essenziali |
| oligoelementi | rame, zinco e ferro biodisponibile |
| vit. del complesso B, etc. |